一．什么是酵素
酵素（jiaosu）是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。
酵素分类：分为食用酵素、环保酵素、日化酵素、农用酵素和饲用酵素及其它五大类别。
我来给你普及一下酵素是什么东西，其实酵素就是一种蛋白质，它也是一种酶，当人体确实没得情况之下，比如说，如果你身上缺酶你喝酒是非常非常容易醉的。我们会我们能看到有些人喝酒，喝完以后。喝再多不会脸红，因为她体内有非常多的酶可以轻松的去化解，去分解这些，这些。酒精，还有一些蛋白质一些其他东西。但是如果你体内缺酶的话，你喝一点点的酒，哪怕只是一口很容易醉。因为体内没有没足够充分的酶去分解消化这些酒精，所以非常容易醉。那他不醉，脸上也会起红点也会起红色的东西一看就跟关公一样，这就是酶缺失。起到一个简单的一个一个原理一个作用。
同时，如果体内没有酶或者酶缺失的话，结果呢，结果是什么结果就是。我们体内酶缺失会导致我们身上所存在的很多，因为自己的一些作息。因为自己的一些问题。所导致的各种各样的一些。重金属还有药物残留，还有一些毒素残留，比如说，有些人。经期非常的不顺，肚子痛，为什么肚子痛。因为她体内有毒素有寒气毒素寒气却没有排出体内体外，没有排出去，以后。你没不够就分解不掉这些有害的东西，包括我们血液里面。血液里面很多脏东西你没有足够的酶去分解。那就会产生很多后续的一些问题，这就是酶缺失在捣蛋。
三．酵素对健康的必要性（酵素补充重要性）
人体的肝脏、胰脏虽然可以自行分泌酵素，但是随着年龄的增长，分泌酵素的能力会逐渐下降，也会因饮食、生活习惯、污染、压力、抽烟、喝酒等导致人体酵素流失，因此必须从日常食物中摄取，但大部分的酵素经烹调加热后会降低酵素的活性并失去其作用，所以需要借由外界食物来补充酵素，保持足够的酵素以确保健康，远离疾病。
五．酵素应用领域
1. 消化系统：便秘，腹泻，食欲不振，胃下垂，胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，痔疮，肠炎，肝炎，肝功能不良，脂肪肝，肝硬化，宿醉，糖尿病，口腔炎，牙周病，偏瘦，肥胖。
2. 呼吸系统：鼻窦炎，气管炎，气喘，肺疾，感冒，扁桃腺炎
3. 循环系统：心脏病，心肌梗塞，心绞痛，血管硬化，血压异常，手足冰冷，中风，脑出血引起半身不遂，头晕，晕眩，容易疲劳，身体虚弱，贫血。体质过敏。
4. 神经系统：自律神经失调，失眠，神经质，头痛，肩痛，脖子痛，腰疼，神经痛，痛风，风湿痛，关节炎，神经过敏，坐骨神经痛，羊角风。
5. 泌尿系统：肾炎，肾功能不全，尿蛋白，水肿，高尿酸，膀胱炎，结石（肝，胆，膀胱）。
6. 分泌系统：内分泌失调，阳痿，手脚凉，不孕症，甲状腺
7. 妇科：生理不顺，经痛，习惯性流产，更年期，赤白带，子宫下垂。
8. 骨科：骨质疏松症
9. 皮肤：脚气，湿疹，刀伤，烫伤，撞伤，红肿，瘀血，皮肤病，化脓，褥疮，红斑狼疮
10. 美容：黑斑，肝斑，老人斑，妊娠斑，青春痘，粉刺，皮肤粗糙。
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